糖質制限レシピ 鶏ひき肉・豆腐・ひじきハンバーグ大葉包のダイエット料理
鶏ひき肉を使えば糖質制限ダイエット中もハンバーグが作れる！
豆腐を混ぜればさらにヘルシーにかさましできる！
ひじきをいれればミネラルも取れる。
健康的な糖質制限料理、鶏胸肉のハンバーグの作り方です。
糖質制限レシピ 鶏ひき肉・豆腐・ひじきハンバーグ大葉包の材料
- 鶏胸肉のひき肉 1パック
- ひじき（ゆでずみ・・・・乾燥ひじきを使う場合は水で戻す時間を作ってください）
- 大葉 10枚
- 厚揚げ豆腐（油が気になる人は木綿豆腐を）
- しょうが
- 塩 少々
- こしょう 少々
冷凍すれば保存食になります。
私は300gのひき肉パックを使用して5日分のハンバーグができました。
糖質制限 鶏ひき肉・豆腐・ひじきハンバーグ大葉包の作り方
ハンバーグにもちもち弾力の食感をだすため厚揚げ豆腐を混ぜます。
厚揚げ豆腐の油が気になる人は、油で揚げた皮をそぎ落とします。
もっと油が気になる人は木綿豆腐を使います。（絹豆腐だとぐちゃぐちゃになっちゃうかも）
油の皮を切った厚揚げを細かくみじん切りします。
鶏肉と混ぜやすくするには結構細かく切ります。
ただし焼くと厚揚げの食感がプリッとしておいしいので、
食感を楽しみたい人はある程度の大きさで残すとおいしいですよ(^^)/
ボールに鶏ひき肉、厚揚げ、調味料（生姜、塩、こしょう）を振って混ぜます。
さっぱりした味を出したい人は生姜を多めに。大さじ1杯程度入れるとさわやかな味になります。
鶏ひき肉を混ぜるときに手で混ぜたほうが混ざりやすいです。
ポリ袋で手をカバーすると手が汚れないですよ～。
鶏肉と厚揚げ豆腐が混ざったらひじきを適量入れます。
最初にひじきを入れてもいいのですが、ぐちゃぐちゃになっちゃうのでから。
ひじきの形を残すためにさっくり混ぜます。
鶏と豆腐のハンバーグのタネができたら大葉でくるみます。
タネを入れすぎると大葉がとじないので注意！
テフロン加工のフライパンに油をひかず並べます。
軽く熱を通した後、水をいれて蒸し焼きにします。
5分ほど蒸したら出来上がり！
塩と生姜味がついているので、このまま食べてもおいしいですが、ポン酢を軽くかけるとさらにおいしくなります｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
余った鶏と豆腐とひじきのハンバーグは丸めて冷凍保存
4つできたので4日分の鶏と豆腐とひじきのハンバーグは確保しました。
お弁当に入れてもいいので、仕事で忙しいときも簡単に糖質制限ごはんができます。
自炊をするとラップとジップロックにたくさんお世話になります(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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